糖尿病でも甘いものが食べたい！ そんな一念でパンとスイーツを開発しました。私も糖尿病歴7年です。
最初はヘモグロビンA1cが12.5、空腹時血糖値が390もありました。
運良く近くの主治医に低炭水化物食（糖質制限食）をして頂き、今ではヘモグロビンA1cが6台に。
空腹時血糖値が100前後に安定しています。朝昼晩3食とも主食のご飯・麺類を抜き、もっちりパンと肉・魚・野菜をお腹いっぱい食べます。カロリーを気にしなくて良いので空腹で悩むことはありません。
これからも自分で食べたい物を、糖質オフの商品を開発していきたいと思っています。一生付き合う糖尿病です。楽しく付き合って行きましょうね。

食品開発マネージャー　間宮たけ子